Cómo hago panqueques

El panqueque, panqueca o tortita, es utilizado en las cocinas latinoamericanas y en Estado Unidos. Es muy parecido a una crepe, pero de mayor grosor que se puede comer dulce o salado

Dependiendo del país, se pueden servir con dulce de leche, con mantequilla y queso, con mantequilla y miel, chocolate con frutas, flameado con azúcar quemada o caramelo, relleno de plátano o manzana, al ron, rellenos de acelga y ricota o espinacas, gratinados con queso, de avena, entre otros.

La forma y el relleno con el que se comen los panqueques son tan variados como la imaginación se lo permita.

Un magnífico aliado para aquellas personas que se preguntan ¿Cómo hago para bajar de peso? Son los panqueques light, que pueden hacerse con harina de avena, con mezcla de auyama… una excelente, rica y nutritiva opción que acompañado de diversos rellenos saludables será un gran aliado en el objetivo para bajar de peso.

Se utiliza harina de avena, con rellenos de arándanos y miel, con yogurt y manzanas, con manjar y durazno; y así se pueden ir combinando de diversas maneras.

¿Cómo hago panqueques?

Ingredientes:

  • 1 huevo.
  • ½ kg de harina de trigo
  • 2 tazas de leche
  • Mantequilla
  • Sal al gusto
  • Azúcar al gusto

Para la masa:

  • Mezclar un huevo, 1 ½ kg de harina de trigo, azúcar, sal, leche.

Para el relleno:

  • Frutas, dulce de leche, queso, manjar…

Preparación:

  1. Precalentar una sartén y esparcir mantequilla por toda la sartén.
  2. Verter en una taza de la mezcla y esparcir por todo el sartén, dejar que se cocine unos 5 minutos por cada lado a temperatura media.
  3. Luego servir con el relleno deseado.

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