Como hago pizza de champiñones

En el mundo existen más de 38.000 tipos de champignones o champiñones y si bien es cierto que algunos son venenosos, la mayoría son comestibles.

Elegir hacer una pizza de champiñones es una manera de comer sano y nutritivo puesto que los champiñones son de esos hongos por excelencia en la cocina que se han ganado muy bien el lugar que ocupan allí debido a que aportan mucha fibra, vitamina B6, C y D. Además de ser bajos en calorías y tener gran cantidad de agua, contienen proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

¿Como hago pizza de champiñones?

Es una de las pizzas másdeliciosas que, si hasta ahora no ha probado, debería hacerlo sin falta.

Es tan versátil que se puede hacer totalmente vegana, eliminando el salamín de la receta. De igual manera, permite una gran cantidad de opciones: con salsa blanca o roja, con carne fría y vegetal o solo una de las dos.

Pizza de champiñones

La masa para pizza, puede ser elaborada en casa o comprada lista. En este último caso, simplemente habrá que  agregar los ingredientes y al horno.

Ingredientes:

  • Queso mozzarella rayado o en rodajas.
  • Cebolla dulce cortada en julianas o rodajas, según su preferencia.
  • 250 gr de champiñones rebanados.
  • Tomate fresco maduro.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • Orégano al gusto.

Preparación:

En la sartén precaliente con dos cucharadas de aceite de oliva cocinar la cebolla hasta lograr que se sofría. Es decir que quede tierna y dorada. Luego reservar.

Nuevamente en la sartén se saltean los champiñones, junto al ajo, el tomate y el orégano. Se cocina todo con una cucharada de aceite durante unos 15 minutos.

Una vez lista la preparación anterior se expande la masa y se agrega la preparación salteada.

Hornear entre 15 y 20 minutos.

Servir ¡y disfrutar!

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